ビールのお供

10分以内の簡単おつまみ。
レンコンと豚肉のピリ辛味噌炒め。

レンコンは乱切り、ひと茹でするのは面倒なので、歯ごたえが残る程度にレンジでチンでオッケー。
その間に味噌・塩・出汁・酒を合わせておいて。片栗粉もちょっと水ときしといて。
豚肉と長ネギは適当に切って。余裕があれば肉に卵などまぶしてもよし。

レンジがチンしたらフライパンで長ネギ・豚肉を輪切りの唐辛子ひとつまみと共に炒め、レンコン投入、合わせた味噌だれをぶっこみ、水とき片栗粉をぶっこみ、万ネギ散らして出来上がり♪

美味し！

ちなみにレンコンは身体を温める食材でござる。我には必須(笑)。
ちなみにビールは身体を冷やすのでプラスマイナスゼロですな。
でもビールは止められないもの。特に労働の後はねぇ。